En todas nuestras verdulerías vas a encontrar frutas y verduras agrupadas por color y debidamente identificadas, para que puedas seguir estos consejos.
¿Por qué 5 colores?
Es un método didáctico que se basa en la ración mínima de consumo de Frutas y Hortalizas recomendada por la comunidad científica y médica en una dieta saludable, mediante su clasificación en 5 colores: Azul (que incluye morado), Naranja (que incluye amarillo), Blanco, Rojo y Verde.
Es un método didáctico que se basa en la ración mínima de consumo de Frutas y Hortalizas recomendada por la comunidad científica y médica en una dieta saludable, mediante su clasificación en 5 colores: Azul (que incluye morado), Naranja (que incluye amarillo), Blanco, Rojo y Verde.
¿Qué es una ración de frutas y hortalizas?
HORTALIZAS (al menos 2 raciones/día)
Una ración de hortalizas (140-150 g en crudo y limpio) equivale a 1 plato pequeño de hortalizas cocinadas (acelgas, espinacas, col, brócolis, champiñones, cardo, zanahoria, calabaza, arvejas), 1 plato grande de escarola, lechuga, ½ berenjena, ½ calabaza, 1 tomate mediano), 1 endibia, 1 pimiento mediano, 1 pepino pequeño, 1 zanahoria grande, 4 alcauciles medianos, 6 espárragos finos, ½ vaso de jugo de tomate.
FRUTAS (Al menos 3 raciones/día)
Una ración de frutas (140-150 en crudo y limpio) equivale a 1 pieza de fruta mediana (pera, manzana, naranja, banana, membrillo, pomelo), 1 rodaja mediana de melón, sandía o ananá, 1 vaso de jugo 100% (sin azúcar añadido) 2-3 unidades medianas de duraznos, ciruelas, dátiles, mandarinas, higos, etc., 4-5 nísperos, 8 frutillas medianas o 1 plato de postre cerezas, uvas, moras, grosellas, etc.
¿Por qué recomendamos el consumo de frutas y hortalizas?
En Argentina, al igual que en otros países del mundo, se han identificado ciertos problemas de alimentación, tales como:
Esta campaña responde a las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, que en mayo de 2004 aprobó la Estrategia Mundial de Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud que promueve, el consumo de este tipo de alimentos con la finalidad de hacer eje en la prevención de enfermedades no transmisibles.
HORTALIZAS (al menos 2 raciones/día)
Una ración de hortalizas (140-150 g en crudo y limpio) equivale a 1 plato pequeño de hortalizas cocinadas (acelgas, espinacas, col, brócolis, champiñones, cardo, zanahoria, calabaza, arvejas), 1 plato grande de escarola, lechuga, ½ berenjena, ½ calabaza, 1 tomate mediano), 1 endibia, 1 pimiento mediano, 1 pepino pequeño, 1 zanahoria grande, 4 alcauciles medianos, 6 espárragos finos, ½ vaso de jugo de tomate.
FRUTAS (Al menos 3 raciones/día)
Una ración de frutas (140-150 en crudo y limpio) equivale a 1 pieza de fruta mediana (pera, manzana, naranja, banana, membrillo, pomelo), 1 rodaja mediana de melón, sandía o ananá, 1 vaso de jugo 100% (sin azúcar añadido) 2-3 unidades medianas de duraznos, ciruelas, dátiles, mandarinas, higos, etc., 4-5 nísperos, 8 frutillas medianas o 1 plato de postre cerezas, uvas, moras, grosellas, etc.
¿Por qué recomendamos el consumo de frutas y hortalizas?
En Argentina, al igual que en otros países del mundo, se han identificado ciertos problemas de alimentación, tales como:
- La ingesta insuficiente de frutas y hortalizas frescas a niveles muy inferiores de los recomendados.
- La pérdida de buenos hábitos alimentarios y el cambio de los nuevos modelos alimenticios que desplazan al consumo tradicional, con especial incidencia en los niños.
Esta campaña responde a las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, que en mayo de 2004 aprobó la Estrategia Mundial de Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud que promueve, el consumo de este tipo de alimentos con la finalidad de hacer eje en la prevención de enfermedades no transmisibles.
